主料:
面粉，
90g，
荞麦面，
60g
辅料:
清水，
65g荞麦面鱼的做法步骤
1.原料：面粉和荞麦面。
2.两种面粉混合后加入清水，慢慢的揉成面团，面团有点硬，放入盆中，醒10分钟。
3.面团放在面板上。揉成长条。
4.用擀面杖擀成0.5厘米厚度的面片，切成条，在揪成大小均匀的小年剂。
5.将小面剂用手心部位搓成两头尖中间圆的长条形即可。
6.可爱的小面鱼做好啦，炒、煮、凉拌都可以哦。
小窍门&温馨提示
面团中面粉的量稍大一点，做好的面鱼要注意存放时撒干粉防粘。面团要稍硬一点，更好操作。
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主食 面食 家常菜 午餐 晚餐 面粉
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